Sensasi Es Tape Ketan Khas Cirebon

Apa perasanmu saat bertemu kembali dengan idola setelah sekian lama tak berjumpa?

Itulah yang saya alami saat perjalanan dari Ciputat Tangerang Selatan menuju Kranggan, Jatisampurna, Bekasi, Jawa Barat. Perjalananku kali ini untuk meliput acara di salah satu kafe yang menawarkan live musik tembang-tembang lawas dengan menghadirkan artis-artis legendaris Indonesia, namanya Warung Rakyat Nusantara.

Perjalanan dengan sepeda motor ke Bekasi saya mulai start dari Condet, Jakarta Timur setelah mengambil peralatan untuk liputan live music di Warung Rakyat Nusantara. Seperti biasa karena belum sama sekali ke tujuan lokasi tersebut, saya mengandalkan google map. Perjalanan kurang lebih 1 jam 30 menit sudah termasuk macet di sore hari ibukota Jakarta.

Kalau tanpa google map mungkin bisa lebih dari 1 jam 30 menit, karena ternyata jalan yang saya lalui memang benar-benar belum pernah sama sekali saya melewatinya. Salah satu yang benar-benar saya baru tahu, saat perjalanan menuju Bekasi, saya melewati Pemakaman Masal Kerusuhan Mei 1998 di TPU Pondok Ranggon, Cipayung Jakarta Timur. Saya jadi teringat masa-masa awal Reformasi itu. Tapi saya hanya melewatinya saja tanpa berhenti sejenak dan tanpa foto, mengingat fokus tujuan lokasi, khawatir terlambat.

Tapi di luar prediksi, saya datang lebih cepat, dan waktu menunjukkan akan masuk waktu shalat magrib. Saya pun langsung menuju masjid yang tidak jauh dari lokasi liputan, namanya masjid Syuhada. Di masjid inilah saya bertemu kembali dengan idola semasa kecil di Cirebon, Es Tape Ketan.

Tak harus menunggu lama, setelah saya parkirkan sepeda motor, saya langsung pesan satu porsi es tape ketan khas Cirebon ini. Sekedar info saja, kuliner khas Cirebon yang lain sangat mudah ditemukan di Jakarta dan sekitarnya, seperti bubur ayam Cirebon, tahu gejrot. Nah, kalau yang satu ini masih langka penjualnya di Jakarta dan sekitarnya. Mumpung masih ada beberap menit sebelum masuk waktu shalat Maghrib saya nikmati dulu es tape Ketan. Sepertinya puluhan tahun saya baru merasakan kembali nikmatnya es ketan kampung halaman. Ah, jadi berasa tua… ha ha ha

Sambil menikmati kuliner idola ini, saya ajak ngobrol si penjualnya. Ternyata penjualnya bukan asli Cirebon, namanya Bapak Supri asli Jawa Timur (di lingkungannya biasa dipanggil bapa Dilla, anak peremuannya bernama Dilla). Yang asli Cirebonnya ternyata istrinya, Bakung, daerah di mana tape khas Cirebon diproduksi.

Bapak Supri mulai jualan es tape ketan ini baru sebulan yang lalu, idenya setelah dia pulang kampung istrinya, mengantarkan anak untuk daftar di Boarding School Babakan Ciwaringin, Cirebon. Meski tapenya tidak mengambil langsung dari Cirebon, tapi istrinya yang membuat sendiri, jadi tetep khas Cirebonnya tetap terasa.

Setiap sore, Bapak Supri berjualan di Masjid Syuhada Kranggan Permai, Jatisampurna Bekasi, setelah dari pagi dari berjualan keliling dengan sepeda motornya. Ada yang berminat mencicipi es tapenya? Kalau kamu punya acara, Bapak Supri menerima pesanan es tape ketan, loh! Kamu bisa langsung kontak saja nomor hp istrinya yang terlihat di gambar ini. Atau bisa langsung kontak ke Bapak Sprinya di nomer 085881945666.

RASA ES TAPE KETAN

foto liputan6.com/panji

Tampilan es tape ketan ini berwarna hijau, warna ini akibat tape ketan yang dicampurkan, bukan karena pakai pewarna. Selain tape, ditambahkan pula sedikit gula, air, dan es batu.

Tape merupakan makanan hasil fermentasi, kalau bagi masyarakat sunda biasanya sering disebut peuyeum. Tapi tape Bakung Cirebon ini bahan dasarnya adalah beras ketan, bukan singkong. Tape ketan bakung disajikan bulat-bulat kecil, agar lebih mudah saat dinikmati.

Es yang menyegarkan ini harus berani kamu coba, loh! Harganya murah meriah.